ماموریت اصلی موسسه تحقیقات کشاورزی دیم کشور، افزایش بهره وری تولید در زراعت دیم کشور می باشد. حوزه فعالیت موسسه در پنج حوزه پژوهش های کاربردی، مدیریت منابع ژنتیکی، آموزش و ترویج، تولید محصولات و دستاوردهای فناورانه و مشارکت در برنامه های اجرایی است که در ادامه وظایف اساسی هر حوزه به تفکیک شرح داده خواهد شد.

پژوهش های کاربردی
- انجام مطالعات نیاز سنجی، آینده پژوهی و سیاست گذاری (کوتاه، میان و بلند مدت) انجام پژوهش های به نژادی و به زراعی (تنش های زیستی و غیر زیستی)
- انجام پژوهش در زمینه نظام های زراعی، کشاورزی حفاظتی، تناوب، آیش و پایداری تولید در دیم
- انجام مطالعات مرتبط با تنوع بخشی گیاهان زراعی، آگرواکولوژیک، ارتقاء تاب آوری و سازگاری نظام های زراعی در برابر تغییرات اقلیمی
- تحقیق در زمینه ارتقاء کمی و کیفی محصولات، پژوهش های تغذیه گیاهی (کودهای شیمیایی، زیستی و محرک های رشد) و توصیه های کودی در محصولات زراعی دیم
- انجام مطالعات مکانیزاسیون مرتبط با زراعت دیم با بکارگیری فناوری های نوین در زراعت دیم (کشاورزی دقیق، کشاورزی هوشمند، هوش مصنوعی و سنجش از راه دور)
- انجام مطالعات اثر بخشی اقتصادی و اجتماعی دستاوردها در مناطق دیم در همکاری با بخش اجرا و مراجع ذیربط
- همکاری های مشترک با مراکز آموزش عالی و تحقیقاتی ملی و بین المللی در زراعت دیم
- سیاست گذاری، برنامه ریزی و نظارت بر فعالیت های پژوهشی و اجرائی مراکز و ایستگاه های تحقیقاتی مرتبط
مدیریت منابع ژنتیکی
- جمع آوری، حفظ و نگهداری ژرم پلاسم محصولات زراعی دیم به منظور استفاده در برنامه های به نژادی
آموزش و ترویج
- همکاری با موسسه آموزش و ترویج و بخش اجرا در خصوص آموزش و ترویج یافته های تحقیقاتی به واحدهای تولیدی و بهره برداران
- ارائه مشاوره های فنی و تحقیقاتی برای مدیران، سیاستگذاران، کارشناسان بخش دولتی و خصوصی
- ارائه مشاوره های فنی و تحقیقاتی برای تولیدکنندگان بذر بخش خصوصی
- ارائه دستورالعمل های فنی، نشریات و بروشورهای ترویجی و دستنامه ها
- همکاری در ایجاد پایگاه های نوآوری، کانون های یادگیری و مزارع الگویی با بخش اجرا و ترویج
تولید محصولات و دستاوردهای فناورانه
- معرفی ارقام اصلاح شده زراعی مناسب برای شرایط مختلف آب و هوای دیم کشور
- تولید هسته های اولیه بذور (پرورشی 1 و 2) ارقام اصلاح شده محصولات زراعی دیم
- دستاوردهای فناورانه به زراعی
مشارکت در برنامه های اجرایی
- همکاری با سایر واحدهای تحقیقاتی، آموزشی و ترویجی سازمان در انجام فعالیت های مشترک
- همکاری با واحدهای اجرایی وزارت جهاد کشاورزی و سایر دستگاه های اجرایی ذی ربط
- همکاری با صنایع مرتبط در زمینه افزایش بهره وری و ارتقاء کیفیت محصولات تولیدی
- ارتقاء مشارکت با بخش غیردولتی برمبنای ضوابط و قوانین موجود
- اجرای سیاست ها و راهبردهای ابلاغی سازمان تات
- انجام سایر وظایف در چارچوب اهداف، ماموریت ها و وظایف محوله از سوی سازمان تات