جهش در تحقیقات علوم دامی؛ از ضایعات تا خوراک تخمیری، راهبرد کاهش وابستگی

 به گزارش روابط‌عمومی مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی استان اردبیل، کمال شهبازی، با اشاره به ضرورت تغییر نگاه در کشاورزی و دامپروری، اظهار داشت: در سال گذشته، رویکرد محققان سازمان تات در مرکز تحقیقات استان اردبیل، صرفاً تولید مقاله علمی نبوده است، بلکه اولویت اصلی ما همسویی با شعار سال و تحقق عینی سیاست‌های اقتصاد مقاومتی برای کاهش وابستگی و افزایش تاب‌آوری در صنعت دامپروری استان است.

 وی با بیان اینکه امروز صنعت دامپروری ما با چالش‌های اقلیمی و اقتصادی دست‌به‌گریبان است، تصریح کرد: تیم‌های تخصصی ما در بخش علوم دامی توانسته‌اند با تکیه بر توانمندی‌های بومی، راهکارهایی ارائه دهند که نه‌تنها وابستگی تولیدکنندگان به نهاده‌های وارداتی نظیر ذرت و کنجاله سویا را به حداقل رسانده، بلکه هزینه‌های تمام‌شده تولید را نیز به طور محسوسی کاهش داده است.

 تولید بر پایه ضایعات؛ راهبرد مرکز تحقیقات برای بهره‌وری حداکثری

 رئیس مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی استان اردبیل با اشاره به یکی از دستاوردهای شاخص این مرکز در حوزه مدیریت پسماند، گفت: تبدیل ضایعات مزارع سیب‌زمینی و دیگر پسماندهای کشاورزی به خوراک کامل دام، گامی بلند برای استفاده از ظرفیت‌های نهفته استان است. علاوه بر این، تهیه خوراک‌های تخمیری از علوفه‌های کم‌آب‌بر را در دستور کار قرار داده‌ایم که راهکاری پایدار برای تداوم تولید در شرایط محدودیت‌های آبی است.

 تقویت نژادهای بومی و حمایت از تولید ملی

 وی به دستاوردهای حوزه طیور و دام سبک اشاره کرد و افزود: در بحث مرغ گوشتی، بهبود شاخص‌های تولید نژاد آرین در واحدهای پرورش داخلی، از اولویت‌های ما بوده است. همچنین در بخش دام عشایری و روستایی، با فرمولاسیون جیره‌های ویژه برای دوقلوزایی میش‌های مولد و همچنین استارتر مخصوص بره‌های شیرخوار، عملاً به افزایش ظرفیت تولید گوشت قرمز در استان کمک کرده‌ایم که این اقدام، تبلور عینی تقویت تولید ملی است.

 ارتقای سلامت با تکیه بر دانش بومی

 شهبازی با تأکید بر کاهش مصرف آنتی‌بیوتیک‌ها در واحدهای تولیدی اظهار داشت: استفاده از پروبیوتیک‌ها و گیاهان دارویی در جیره مرغ‌های گوشتی، نه‌تنها امنیت غذایی را ارتقا داده، بلکه نیاز به واردات داروهای گران‌قیمت را نیز کاهش داده است. همچنین در صنعت زنبورداری، توسعه «ملکه سویه آرام ۹۷» و تدوین دستورالعمل‌های اختصاصی برای زمستان‌گذرانی، نشان داد که با دانش بومی می‌توان تلفات را به حداقل و تولید عسل را به حداکثر رساند.

 رئیس مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی استان اردبیل در پایان خاطرنشان کرد: دستاوردهایی که امروز در بخش علوم دامی شاهد آن هستیم، منحصر به یک محیط آزمایشگاهی نیست؛ این یافته‌ها باهدف اجرا در واحدهای تولیدی تدوین شده و معتقدم مدل علمی‌سازی دامپروری در اردبیل، می‌تواند الگوی موفقی برای سایر استان‌های کشور در دستیابی به امنیت غذایی پایدار باشد.