توسعه علمی کشت کنجد در خوزستان؛ گام راهبردی سازمان تات برای کاهش وابستگی به واردات روغن
به گزارش روابط عمومی سازمان تات به نقل از مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی استان خوزستان، عبدالستار دارابی، عضو هیات علمی مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی خوزستان، با اشاره به جایگاه ویژه کنجد در میان دانههای روغنی اظهار داشت: کنجد به دلیل ارزش غذایی بالا و کیفیت مطلوب روغن، پتانسیل تبدیل شدن به یکی از محورهای مهم تأمین بخشی از نیاز داخلی را دارد و در مناطق مستعد کشور با بهرهوری اقتصادی قابل قبول قابل توسعه است.
این محقق سازمان تات با بیان اینکه کنجد تحمل نسبی به کمآبی دارد، خاطرنشان کرد: ویژگیهای گیاهشناسی و ساختار ریشه در سازگاری این گیاه مؤثر است، اما برای دستیابی به عملکرد مناسب، مدیریت دقیق آبیاری و جلوگیری از تنش در مراحل حساس جوانهزنی، گلدهی و پر شدن کپسولها ضروری است.
دارابی،آمادهسازی مناسب مزرعه، تهیه بستر کاشت، رعایت عمق و تراکم بوته، مصرف بذر بر اساس توصیه فنی و انتخاب ارقام سازگار با شرایط منطقه را از عوامل تعیینکننده در استقرار یکنواخت گیاه و افزایش عملکرد برشمرد.
وی در خصوص شرایط خاک و آب مناسب، خاکهای سبک تا متوسط با زهکشی مطلوب را برای کشت کنجد ایدهآل دانست و بر اهمیت کنترل شوری آب و خاک در پایداری عملکرد و حفظ کیفیت دانه تأکید کرد.
عضو هیات علمی مرکز تحقیقات خوزستان در ادامه به نقش تغذیه علمی در بهرهوری اشاره نمود و گفت: طراحی برنامه کوددهی بر پایه آزمون خاک و مدیریت متعادل فسفر، پتاسیم و ریزمغذیها، بهبود رشد، تشکیل کپسول و افزایش عملکرد را به دنبال خواهد داشت.
وی کنترل علفهای هرز بهویژه در هفتههای نخست پس از سبز شدن را ضروری خواند و بر اجرای مدیریت تلفیقی تأکید کرد. همچنین پایش مستمر آفات و بیماریها و اجرای روشهای تلفیقی کنترل را از دیگر چالشهای کلیدی تولید کنجد برشمرد.
دارابی در پایان با تأکید بر رعایت مجموعه اصول فنی شامل تناوب زراعی، مدیریت آبیاری و تغذیه، کنترل علفهای هرز و آفات و برداشت به موقع بر اساس نشانههای رسیدگی فیزیولوژیک، تصریح کرد: با بهکارگیری این دستاوردهای تحقیقاتی توسط سازمان تات، میتوان بهرهوری کنجد را افزایش داده و گامی مؤثر در جهت تأمین بخشی از نیاز کشور به روغن از تولید داخلی برداشت.
