راهکارهای کاهش آلودگی پسته به افلاتوکسین در روز مزرعه رفسنجان بررسی شد

به گزارش روابط عمومی مدیریت هماهنگی ترویج کشاورزی کرمان، روز مزرعه آموزشی «راه‌های کاهش آلودگی به افلاتوکسین در باغ پسته» روز چهارشنبه ۱۸ شهریورماه باحضور جمعی از باغداران و فعالان بخش کشاورزی در پژوهشکده پسته برگزار شد.

در این برنامه،  تاج‌آبادی، عضو هیئت علمی پژوهشکده پسته، با تشریح مهم‌ترین عوامل مؤثر در کاهش آلودگی به افلاتوکسین، بر ضرورت توجه به اصول پیشگیرانه در تمامی مراحل تولید پسته، از مدیریت باغ تا فرآوری محصول، تأکید کرد.

وی برداشت به‌موقع محصول، هرس و شکل‌دهی مناسب درختان، رعایت بهداشت باغ، مدیریت بقایای گیاهی و ضایعات فرآوری، به‌ویژه پوست نرم پسته، و رعایت اصول بهداشتی در فرآوری را از مهم‌ترین راهکارهای کاهش خطر آلودگی به افلاتوکسین عنوان کرد.

 تاج‌آبادی با تأکید بر اینکه کنترل آلودگی به افلاتوکسین نیازمند مجموعه‌ای از اقدامات مستمر است، گفت:مدیریت صحیح باغ،برداشت به‌موقع، مدیریت مناسب ضایعات و رعایت الزامات بهداشتی در فرآوری، نقش مهمی در پیشگیری از آلودگی و ارتقای کیفیت محصول دارد. درپایان به پرسش‌های شرکت‌کنندگان درباره راهکارهای پیشگیری ومدیریت آلودگی پاسخ داده شد.