نقش تحقیقات کاربردی در پایداری تولید گوشت و معیشت عشایر کشور

به گزارش روابط عمومی موسسه تحقیقات علوم دامی کشور، به نقل از خبرگزاری ایسنا/البرز: رئیس بخش تحقیقات مدیریت پرورش و تولیدمثل دام و طیور موسسه تحقیقات علوم دامی کشور ، با اشاره به جمعیت ۶۶ میلیون رأسی دام سبک در کشور گفت: اصلاح مدیریت تولیدمثل و تغذیه گله‌ها می‌تواند بدون افزایش نهاده، حداقل ۳۵ درصد تولید گوشت دام سبک را افزایش دهد.

پیروز شاکری  با اشاره به اهمیت راهبردی دام سبک در امنیت غذایی و اقتصاد کشور گفت: گوسفند و بز با جمعیتی بالغ بر ۶۶ میلیون رأس، حدود ۴۵ درصد گوشت قرمز کشور را تأمین می‌کنند و نقش تعیین‌کننده‌ای در معیشت جامعه عشایری و روستایی، پایداری مناطق مرزی و بهره‌برداری بهینه از منابع کم‌ارزش غذایی دارند.

وی با بیان اینکه موسسه تحقیقات علوم دامی کشور به‌عنوان تنها مرجع ملی تحقیقات دام، طیور و زنبورعسل، مأموریت تولید دانش، توسعه فناوری و انتقال یافته‌های تحقیقاتی به بهره‌برداران را بر عهده دارد، افزود: در همین راستا، بخش تحقیقات مدیریت پرورش و تولیدمثل دام و طیور با تمرکز بر افزایش بهره‌وری گله‌های دام سبک، مجموعه‌ای از برنامه‌های کاربردی در حوزه‌های تولیدمثل، تغذیه، اصلاح نژاد و مدیریت بهداشتی تدوین و اجرا کرده است.

شاکری با اشاره به چالش‌های فنی پرورش گوسفند و بز در کشور اظهار کرد: پایین بودن عملکرد تولیدمثلی، فصلی بودن تولیدمثل، دوقلوزایی کم، تلفات بره و بزغاله‌های شیرخوار و همچنین تک‌محصولی بودن گله‌ها از مهم‌ترین مشکلات این بخش است.

 به گفته وی، تلفات بره‌ها از تولد تا شیرگیری در برخی گله‌ها به بیش از ۲۰ درصد می‌رسد که بخش عمده آن ناشی از ضعف مدیریت و کمبود آگاهی بهره‌برداران است.

رئیس بخش تحقیقات مدیریت پرورش و تولیدمثل دام و طیور با تشریح برنامه‌های بهبود تولید مثل گفت: اجرای برنامه‌هایی نظیر همزمان‌سازی فحلی، افزایش دوقلوزایی با روش‌های طبیعی و هورمون‌تراپی، برنامه سه زایش در دو سال، تعیین بهترین زمان قوچ‌اندازی و بهبود تغذیه دام‌ها در دوره‌های حساس تولیدمثلی، می‌تواند تنها از طریق اصلاح مدیریت، حداقل ۳۵ درصد افزایش تولید گوشت دام سبک را به همراه داشته باشد.

وی در ادامه به دستاوردهای اقتصادی تحقیقات انجام‌شده اشاره کرد و افزود: بومی‌سازی برخی محصولات کمک ‌تولید مثلی از جمله جایگزینی نمونه داخلی آرپروسینکرو به‌ جای محصولات وارداتی، سالانه حدود ۶ میلیون دلار صرفه‌جویی ارزی برای کشور به همراه داشته است.

شاکری با تأکید بر نقش تغذیه در کاهش هزینه‌های پرورش گفت: تعیین دقیق احتیاجات غذایی دام‌ها، توسعه جیره‌های آغازین اختصاصی، تولید شیرخشک ویژه بره‌ها و بزغاله‌ها و همچنین توسعه فناوری سیلاژ خوراک کامل بر پایه محصولات فرعی و ضایعات کشاورزی، از جمله اقداماتی است که هم بهره‌وری را افزایش داده و هم وابستگی به نهاده‌های وارداتی را کاهش می‌دهد.

وی در پایان خاطرنشان کرد: انتقال مؤثر این یافته‌های تحقیقاتی به بهره‌برداران و ترویج راهکارهای علمی، شرط اصلی تحقق بهره‌وری پایدار در گله‌های دام سبک کشور است و موسسه تحقیقات علوم دامی کشور آمادگی دارد با همکاری دستگاه‌های اجرایی و تشکل‌های دامداری، این دانش فنی را در سطح ملی توسعه دهد.