برگزاری کارگاه آموزشی سنجش کیفیت آبزیان:
کارگاه آموزشی روشهای علمی ارزیابی محصولات شیلاتی برگزار شد
کارگاه آموزشی «روشهای سنجش کیفیت آبزیان» با هدف ارتقای دانش شرکتکنندگان در زمینه اصول علمی ارزیابی کیفیت آبزیان و فرآوردههای شیلاتی، روز دوشنبه ۲۶ مردادماه ۱۴۰۵ به صورت وبیناری برگزار شد.
به گزارش روابط عمومی پژوهشکده اکولوژی خلیج فارس و دریای عمان، کارگاه آموزشی «روشهای سنجش کیفیت آبزیان» با هدف آشنایی شرکتکنندگان با اصول و روشهای علمی سنجش کیفیت آبزیان و فرآوردههای حاصل از آنها برگزار شد.
در این کارگاه، مباحث مرتبط با کیفیت محصولات شیلاتی، انواع محصولات خوراکی بر پایه آبزیان، مفهوم کیفیت، عوامل مؤثر بر کیفیت و اهمیت کنترل کیفیت در صنعت غذاهای دریایی ارائه شد.
همچنین استانداردهای ملی مرتبط با محصولات شیلاتی و روشهای متداول و نوین سنجش کیفیت مورد بررسی قرار گرفت و شرکتکنندگان با اصول علمی ارزیابی کیفیت آبزیان و فرآوردههای شیلاتی آشنا شدند.
مهدی آلبوفتیله، عضو هیئت علمی پژوهشکده اکولوژی خلیج فارس و دریای عمان، تدریس این کارگاه آموزشی را بر عهده داشت.
