دانش فنی فرمولاسیون خوراک ویژه ماهیان خاویاری پرورشی
شرح دستاورد :
فرمول های غذایی فوق علاوه بر تامین نیاز مراکز پرورش ماهیان خاویاری از مرحله نوزادی تا استحصال خاویار باعث بهبود ضریب تبدیل غذایی و سرعت رشد ماهیان می شود. با توجه به برنامه تولید در افق چشم انداز (۱۴۰۴) به میزان ۲۰-۱۰ هزار تن گوشت ماهیان خاویاری در کشور، نیاز مراکز تولیدی به غذای کنسانتره تا ۱۶۰ هزار تن در هر سال خواهد رسید که بدون فرمولاسیون بومی تولید، مقرون بصرفه نخواهد بود. در شرایط فعلی پرورش دهندگان ماهیان خاویاری بناچار از جیره های وارداتی یا جیره های سایر گونه ها نظیر ماهیان سردآبی و یا گونه های غیربومی وارداتی استفاده می کنند. قیمت تمام شده غذای حاصل از فرمولاسیون موسسه حداکثر ۶۰ هزار ریال و غذای وارداتی بیش از ۲ برابر قیمت فوق می باشد. ضریب تبدیل غذای فرمولاسیون فوق تا ۱/۳ با توجه به نوع غذا در نوسان می باشد و از این لحاظ با غذای وارداتی برابری می نماید و در برخی از مراحل رشد نظیر دوره پرورش بچه ماهی و پرواری بسیار مطلوب تر از غذای وارداتی می باشد. خوراک ویژه ماهیان خاویاری پرورشی تامین کننده تمامی نیازهای حیاتی ماهیان خاویاری در مراحل لاروی، بچه ماهی، رشد و پرواری، پیش مولد و مولد سازی می باشد.
میزان مصرف غذای فعلی سالانه در مراکز خصوصی فعال با بیوماس کل ۱۵۰۰ تن ماهی که از غذاهای وارداتی تامین می شود، برابر با ۱۰ هزار تن با ضریب تبدیل غذایی بیش از ۲ می باشد و بطور معمول ۵۰ تا ۶۰ درصد هزینه های تولید را شامل می شود. این دستاورد باعث جایگزینی غذای داخلی و صرفه جویی ارزی، افزایش درآمد تولید کنندگان غذای کنسانتره و کاهش هزینه های تولید ماهیان خاویاری پرورشی به میزان ۲۵ درصد می شود.
- حوزه کاربرد: شرکت ها و کارخانه های تولید کننده غذای آبزیان و مزارع پرورش ماهیان خاویاری
- سطح و مرحله پروژه های اجرا شده : ثبت اختراع در سطح ملی و بین المللی با اجرای ۱۲ پروژه تحقیقاتی طی ۱۵ سال تحقیق
- آینده پژوهی: استاندارد سازی خوراک و ارتقای و تثبیت کیفیت غذای تولیدی و خودکفایی کشور در تولید غذای اختصاصی ماهیان خاویاری