نانوذرات کورکومین، راهکاری برای کاهش آثار آلاینده‌های کشاورزی در ماهیان خاویاری

به گزارش روابط عمومی انستیتو تحقیقات بین‌المللی ماهیان خاویاری، در یک پژوهش مشترک با دانشگاه تخصصی فناوری‌های نوین آمل، فروزان باقرزاده لاکانی، عضو هیئت علمی انستیتو، و نویده میرزاخانی، عضو هیئت علمی دانشگاه، نقش نانوذرات کورکومین را به‌عنوان راهکاری نوین و زیست‌سازگار برای مقابله با آثار سمی برخی از آفت‌کش‌ها در فصول کشاورزی بر روی بچه‌تاسماهی سیبری (Acipenser baerii) مورد بررسی قرار دادند.

باقرزاده لاکانی بیان کرد: کورکومین به‌دلیل برخورداری از خواص آنتی‌اکسیدانی و ضدالتهابی، از ترکیبات مورد توجه در مطالعات مرتبط با تغذیه و سلامت آبزیان است. افزودن نانوذرات کورکومین به جیره غذایی ماهیان به‌عنوان مکملی محافظتی می‌تواند نقش مؤثری در تقویت عملکرد سیستم ایمنی و افزایش ظرفیت دفاع آنتی‌اکسیدانی بدن ماهی داشته باشد.  نتایج این پژوهش نشان داد که استفاده از این نانومکمل می‌تواند آثار نامطلوب ناشی از مواجهه با دیازینون را تعدیل کرده و از شدت آسیب‌های بافتی در اندام‌های حیاتی، از جمله کبد و آبشش، بکاهد.

وی گفت؛ این مطالعه بهبود ضریب تبدیل غذایی (FCR) را نیز در تیمارهای مناسب نشان داد. بهبود این شاخص می‌تواند بیانگر استفاده کارآمدتر ماهی از خوراک و در نتیجه، کاهش هزینه‌های تغذیه در فرآیند پرورش باشد؛ موضوعی که از نظر اقتصادی برای صنعت آبزی‌پروری اهمیت قابل توجهی دارد.

مجری پروژه تصریح کرد؛ نانوذرات کورکومین ظرفیت مناسبی برای استفاده به‌عنوان مکمل غذایی نوین و زیست‌سازگار در آبزی‌پروری دارند و می‌توانند با کمک به حفظ سلامت ماهیان و کاهش آثار تنش‌های محیطی، در مسیر توسعه تولید پایدار و سازگار با محیط‌زیست مورد توجه قرار گیرند.