دستاوردهای نوین تغذیه‌ای در پرورش لارو ماهیان خاویاری؛ گامی مؤثر در افزایش بهره‌وری تولید

به گزارش روابط عمومی انستیتو تحقیقات بین المللی ماهیان خاویاری، محمود محسنی، مجری پروژه و عضو هیأت علمی انستیتو، اظهار داشت: تغذیه لارو ماهیان خاویاری یکی از مهم‌ترین عوامل مؤثر در موفقیت برنامه‌های تکثیر و پرورش این گونه‌ها به شمار می‌رود؛ زیرا در مراحل اولیه زندگی، رشد سریع اندام‌ها، تکامل دستگاه گوارش، شکل‌گیری سیستم ایمنی و افزایش نرخ بقا به‌طور مستقیم به تأمین مناسب مواد مغذی وابسته است. لاروهای ماهیان خاویاری پس از جذب کامل کیسه زرده وارد مرحله تغذیه خارجی می‌شوند و در این دوره حساس، هرگونه کمبود یا عدم تعادل تغذیه‌ای می‌تواند منجر به کاهش رشد، افزایش تلفات و بروز ناهنجاری‌های رشدی شود.

مجری پروژه گفت، بر اساس یافته‌های این پژوهش، استفاده از خوراک‌های فرموله استاندارد حاوی پروتئین‌های با کیفیت بالا و قابلیت هضم مناسب و اندازه ذرات متناسب، اسیدهای چرب ضروری، ویتامین‌ها و مواد معدنی مورد نیاز، علاوه بر حفظ و بهبود شاخص‌های رشد، موجب افزایش فعالیت آنزیم‌های گوارشی و ارتقای برخی شاخص‌های ایمنی در لاروها می‌شود. این امر می‌تواند با کاهش هزینه‌های تولید و افزایش کارایی، به پایداری بیشتر سیستم‌های پرورش ماهیان خاویاری کمک کند.

محسنی تصریح کرد، استفاده هدفمند از شیرونومید به‌عنوان مکمل تغذیه‌ای در دوره گذار از تغذیه زنده به خوراک فرموله، موجب بهبود رشد، افزایش زی‌توده، تقویت پاسخ‌های ایمنی، ارتقای ظرفیت آنتی‌اکسیدانی و بهبود پروفایل اسیدهای چرب ضروری در بچه‌ماهیان می‌شود. بر این اساس، به پرورش‌دهندگان ماهیان خاویاری توصیه می‌شود برنامه‌های تغذیه‌ای خود را بر پایه خوراک‌های فرموله استاندارد و متعادل طراحی کرده و در مراحل آغازین رشد و دوره گذار، از شیرونومید به‌عنوان مکمل تغذیه‌ای استفاده کنند. اجرای این راهبرد می‌تواند به تولید بچه‌ماهیان با مقاومت بیشتر، رشد یکنواخت‌تر و نرخ بقای بالاتر منجر شده و در نهایت موجب افزایش بهره‌وری، کاهش هزینه‌های تولید و توسعه پایدار صنعت پرورش ماهیان خاویاری کشور شود.